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    Il vino è
    poesia
    imbottigliata
    Robert Louis Balfour Stevenson

Chi siamo

L'Azienda

Ilaria Accordini Winery è una realtà vitivinicola nata in Valpolicella ed arrivata anche in Lugana grazie alla passione ed alla dedizione della proprietaria, la quale da il nome anche alla realtà stessa.

Mission

Al centro della nostra attenzione ci sono i nostri clienti e ci impegniamo per offrire loro la massima qualità!
Al fine di riuscire a raggiungere questo nostro obiettivo, i valori su cui si basa ogni nostra azione sono passione e tradizione.

Vini

Lugana

Vino bianco morbido, armonico, rotondo ed equilibrato dal colore teneramente giallo paglierino. Impressiona al naso per un profumo poliedrico e fragrante che sprigiona emozioni di mandorla e agrumi, nelle quali si riconoscono note di ananas fresca. Perfetto per gli aperitivi, si consiglia in abbinamento ad antipasti, formaggi freschi, piatti a base di tartufo nero pesci e carni bianche.

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Ripasso

Vino dal colore rosso rubino con sfumature granate. Bouquet intenso e consistente con note di chiodi di garofano. Tannino morbido, avvolgente e ben evoluto. Ottimo con salumi, formaggi freschi e stagionati. Perfetto con carne rossa e selvaggina.

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Amarone

Vino dal colore rosso carico tendente al granato. Complesse note aromatiche, che spaziano dalle amarene, ai mirtilli, al cioccolato. Una sontuosa espressione di frutta matura scorre in bocca con invadente persistenza, tipica di un grande amarone. Il finale chiude con sinuose sfumature di tabacco e cuoio nuovo. Ideale per piatti importanti a base di carni rosse, formaggi stagionati. Come vino da meditazione impeccabile con cioccolato fondente.

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Terroir

Onepiò Winery produce vino in due location differenti: Lugana e Valpolicella Classica. I vigneti sono lavorati con il sistema convenzionale per un totale di 30 ettari in Lugana e 3 ettari in Valpolicella Classica. Due regioni diverse, due delle più piccole micro-zone italiane con caratteristiche piuttosto simili: clima mite, inverni non troppo freddi ed estati calde. Questo permette alle uve mature di avere maggiore estratto zuccherino durante la vendemmia ed un buon estratto secco da ottenere vini strutturati e longevi nel tempo.

Valpolicella Classica

La Valpolicella Classica, più precisamente Fumane, la zona originaria più antica della Valpolicella dove sono situati i tre ettari di vigneto lavorati da Onepiò Winery, è situata ad est del Lago di Garda, a pochi chilometri dal centro di Verona. Questa micro zona, tra le più piccole al mondo, comprende i cinque comuni storici: Fumane, Marano di Valpolicella, Negrar, San Pietro in Cariano e Sant’Ambrogio di Valpolicella. Qui la preziosa protezione dei monti Lessini e le dolci brezze provenienti dal Lago, provvedono a creare una sorta di anfiteatro naturale, facendo sì che i terreni abbiano una spiccata vocazione vitivinicola. Difatti i terreni lavorati presso il Comune di Fumane, sono caratterizzati da una buona concentrazione calcarea. I pendii collinari offrono esposizioni solari ottime per gli autoctoni Corvina, Corvinoni e Rondinella, vitigni vigorosi resistenti al freddo invernale con eccellenti qualità enologiche che prediligono terreni ciottolosi e collinari.

La zona del Lugana

La zona del Lugana è prevalentemente pianura, contraddistinta da fertili suoli di matrice argillosa. Sono argille di origine morenica e di natura sedimentaria, prevalentemente calcaree, ricche di sali minerali. Si tratta di un terreno difficile in quanto duro e compatto durante la siccità, fangoso con la pioggia. Proprio queste argille, che nella fascia più collinare si fanno più sabbiose, sono depositarie del patrimonio organolettico del Lugana conferendo i profumi vigorosi, tra la mandorla e l'agrume, e condizionano il corpo, il calore, l’acidità e la sapidità del vino. Questa zona è valorizzata dalla location in cui è situata. Qui l'incidenza delle escursioni termiche tra il giorno e la notte è bassa. Questo grazie alla presenza del Lago di Garda che abbraccia la micro-zona e la influenza positivamente con brezze temperate.
Qui si coltiva il Turbiana, vitigno nobile e antico, in grado di produrre un bianco ricco di sfumature e personalità.

Contatti

Phone: (+39) 030.910.3610
Fax: (+39) 030.910.3610
E-mail: info@ilariaaccordini.com
Website: www.ilariaaccordini.com
Instagram



Come raggiungerci in Valpolicella

We are under renovation!
Coming soon in Valpolicella area.
Indirizzo: Via Poiano 35, 37029, Località Bure di Valpolicella (Verona)

Come raggiungerci

Indirizzo: Località Grole Fiocazzola, 1B
Desenzano del Garda (Brescia) | ITALIA

Esci dall'A4 Sirmione, prendi la seconda uscita alla rotonda e segui le indicazioni per Onepiò Winery.